Careghetta d’öu (Seggiolina d’oro)
Questa cantilena la recitavano gli adulti per divertire i bambini: intrecciavano le mani formando un sedile su cui si posava il bambino, che veniva dondolato. Careghetta d'öu Careghetta d'öu ch'a…
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Beuga bugagna (Gioca giochiamo)
La seguente cantilena veniva recitata per divertire i bambini e dondolarli, al suo ritmo, sulle ginocchia. Beuga bugagna Bèuga Bùgagna san Martin o l'anò in Spagna pe accattà de l'insalatta…
A raggia do pastõ (La rabbia del pastore)
Questo motivo veniva cantato nelle giornate dal tempo incerto. A raggia do pastõ Cièuve e lùxe o so l'è a raggia do pastõ, o pasto o s'è fatto a sùppa…
Troffie de castagne (Gnocchi di farina di castagne)
Torta de riso (Torta di riso)
Torta de patatte (Torta di patate)
Raieu o ravieu de riso (Ravioli di riso)
Puta de castagne (Polenta molle di farina di castagne)
Pulenta cundia d’eujo e aggio (Polenta condita con olio e aglio)
Pattonn-a (Castagnaccio)
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