Carciofi alla nepetella
Ingredienti per 4 persone: un mazzetto di prezzemolo una manciata di nepetella 2 spicchi di aglio sale e pepe 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva 8 carciofi succo…
Categoria Ricette con la nepetella
Spaghetti alle erbe
Ingredienti: 400 g di spaghetti 20 foglie di melissa 10 foglie di malva 10 foglie di altea 4 foglie di nepetella 10 foglie di salvia, 2 cimette di ononide, 3…
Panzanella
Ingredienti: Pane casereccio Nepetella Santoreggia Acciughe Olio extravergine d'oliva Aceto. Preparazione: Bagnate le fette di pane con poca acqua. Tritate le acciughe e stemperatele in olio e aceto. Cospargete le…
Aceto di rovo
Ingredienti: 3/4 di l di aceto 10 foglie di rovo 10 foglie di lampone 1 cucchiaio di radice cariofillata 1 ciuffetto di nepetella Preparazione: Macerate per 10 giorni e filtrate.
Panzanella
Ingredienti: Pane casereccio nepetella santoreggia acciughe olio extravergine d'oliva aceto Preparazione: Bagnate le fette di pane con poca acqua. Tritate le acciughe e stemperatele in olio e aceto. Cospargete le…
Cotolette di agnello alla nepetella
Ingredienti per 4 persone: 4 cotolette dì agnello piuttosto spesse mezzo bicchiere di olio di oliva 2 cucchiai di succo di limone un cucchiaio di nepetella tritata uno spicchio di…
Coniglio ai funghi al profumo di nepetella
Ingredienti per 4 persone: un coniglio di circa kg 1,2 60 g di farina un bicchiere di olio di oliva sale e pepe un bicchiere di vino bianco secco brodo…
Uova sode con ripieno di erbe
Ingredienti per 6 persone: 6 uova un ciuffo di prezzemolo 10 steli di erba cipollina 2 foglie di basilico 2 foglie di melissa un ciuffetto di nepetella 2 rametti di…
Burro alle erbe fini
Ingredienti per 4 persone: 30 g di erbe (prezzemolo, erba cipollina, santoreggia, nepetella) un cipollotto piccolo 125 g di burro sale crostini di pane tostati Preparazione: Lavare e mondare le…
