Tortino di pulmonaria
Ingredienti per 4 persone: 200 g di foglie giovani di pulmonaria un cespo di lattuga 50 g di burro 2 cucchiai di olio di oliva un cipollotto piccolo 100 g…
Categoria Ricette con la polmonaria
Minestrone aromatico con pulmonaria
Ingredienti per 6 persone: 2 cipolle medie 2 carote 300 g di foglie tenere di pulmonaria 200 g di bietole 2 finocchiettì selvatici un quarto di cavolfiore 2 litri di…
Minestra di pulmonaria, foglie di fragolina e legumi verdi
Ingredienti per 4 persone: 100 g di foglie giovani di pulmonaria 100 g di foglie giovani di fragolina di bosco 4 foglie di bietola 200 g di fagiolini 4 zucchine novelle…
Brodo alla Malva
Ingredienti: 3-4 manciate di malva due manciate di polmonaria una manciata di tarassaco Preparazione: Tagliate finemente 3-4 manciate di malva, due di polmonaria e una di tarassaco. Fate bollire 2…
Fettuccine alle erbe
Ingredienti: 500 g di farina 4 uova due manciate di malva due manciate di ortica due manciate di polmonaria sale Preparazione: Impastate la farina con uova e sale, aiutandovi eventualmente…
Brodo alle erbe
Ingredienti: Parietaria, polmonaria e malva (a piacere) 1 cipolla 1 ciuffo di basilico 2 l di brodo di carne sale crostini Preparazione: Pulite accuratamente le erbe e tagliuzzatele finemente. Fate…
