Tag formaggio

Luglio 26, 2001

L’antica produzione casearia a Casoni e Vallescura

Di admin In Fontanigorda, Valtrebbia di ieri Tag burro, Casoni, formaggio, latte, ricotta, sarazzu, Vallescura

Casoni e Vallescura (secondo gli antichi documenti "Valle Oscura" per la sua singolare orografia che la vede posta "au luveghu" e di conseguenza con poca insolazione) sono due siti dell'Alta…

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