35ª Rassegna Provinciale del Tartufo Nero di Pecorara
35ª Rassegna Provinciale del Tartufo Nero di Pecorara
Pecorara – Alta Val Tidone
Domenica 18 ottobre, Pecorara, nel cuore dell’Alta Val Tidone, ospita la 35ª Rassegna Provinciale del Tartufo, dedicata al Nero di Pecorara De.Co. e ai prodotti del sottobosco.
Il Nero di Pecorara è parte della storia e dell’identità del territorio, legato a un’antica tradizione di raccolta dei tartufi che per lungo tempo ha rappresentato una fonte di sostentamento per la comunità.
La rassegna rinnova questo legame, promuovendo la tutela e la valorizzazione del tartufo e dei prodotti del sottobosco.
Il programma prenderà il via sabato 17 ottobre, alle ore 20.00, con la cena “Nero in Tavola” al Mulino Borgo Lentino, con il cuoco gentleman Michele Mauro.
PROGRAMMA
- Ore 8.15 – Alla ricerca del tartufo: passeggiata nel bosco accompagnati da un tartufaio, con ritrovo in Piazza. Ai partecipanti sarà fornito uno zainetto con la colazione. Prenotazione obbligatoria: 0523 993706/08 (Comune di Alta Val Tidone).
- Ore 10.30 – Inaugurazione della Rassegna
- Ore 14.30 – “Chiacchiere e tartufo Nero”, talk show con giornalisti del settore food e autorità civili, condotto da Riccardo Lagorio
- Ore 16.00 – Premiazioni
- Ore 17.30 – Polentata con i prodotti della rassegna
Per tutta la giornata saranno presenti stand gastronomici con piatti a base di Nero di Pecorara e funghi, mentre la musica itinerante di Tamboo & Tacabanda accompagnerà la manifestazione per le vie del paese.
