Erbe spontanee & fermentazione
6 Ottobre @ 10:00 - 17:00
Erbe d’autunno: L’autunno è la seconda primavera e tantissime erbe spuntano di nuovo con delicate foglioline. Vedremo quali foglie, fiori e semi possiamo raccogliere in questa stagione. Scopriamo insieme le erbe più buone per introdurre nei nostri piatti.
A seguire laboratorio di fermentazione con le verdure e con legumi. La fermentazione ci porta non solo più gusto & batteri vivi nella nostra dieta ma spesso rende il cibo molto più digeribile ed è in grado di togliere le tossine di tanti cibi. Durante questa giornata vi spiego come possiamo integrare la fermentazione nella vita quotidiana con facilità.
QUANDO: 25.4.24, alle 14.30
Dove: Castello di Casarasco, Val di Nizza
Info, costo e prenotazione Nina, fermentonina@gmail.com oppure 324 866 7659
