Il comune di Montebruno, durante
la manifestazione "Sapere i sapori" tenutasi
il 29 e 30 luglio 2006, tra le altre iniziative ha allestito
il "Museo di archeogastronomia", una raccolta
di 24 tavole illustrate contenenti altrettante ricette
di piatti che venivano consumati nella valle dai nostri
avi, realizzati con i pochi e semplici ma genuini ingredienti
di una volta. Le ricette sono state raccolte da Giovanni
Ferrero dopo una approfondita ricerca tra le massaie
della zona. |
::English
version