Agriturismo Pensa

Descrizione

Aperto il sabato, la domenica e festivi su prenotazione.

Non mi ritengo un granchè come scrittore, ma spero ugualmente di trasmettere qualcosa a chi leggerà queste righe.

La rinascita della “Pensa” inizia indirettamente nel 2005.
Spinti dalla voglia di allontanarci dalla città non tanto per lo smog o il caos , ma per quello che ormai per noi rappresenta : consumismo sfrenato e mancanza di valori ; mia moglie ed io decidiamo di far vivere e crescere le nostre due figlie in una realtà più vicina alle nostre origini,cioè in un ambiente a misura d'uomo, dove dal proprio lavoro si ricava cibo o legna per scaldarsi e non denaro da spendere in telefonini o vestiti .. Dove la luce del giorno e l'oscurità della notte scandiscono il tempo e non bisogna seguire faticosamente le lancette dell'orologio. Dove il tuo lavoro è condizionato dal susseguirsi delle stagioni e non dalla frenesia delle persone che ti circondano.
Insomma vivere in simbiosi con quello che c'è di più naturale al mondo...la natura stessa.
Da qui inizia la ricerca di un luogo adatto, e dopo aver visionato innumerevoli case, ruderi, fattorie e quant'altro ma senza mai avvertire quella sensazione di famigliarità che stavamo cercando , finalmente nel Gennaio 2008... “La Pensa.”...un piccolo borgo della Valtrebbia disabitato e abbandonato da più di 30 anni. Era un po' malconcio, ma da subito ci siamo sentiti a casa, come se in passato questo luogo fosse appartenuto ai nostri avi.
La Valtrebbia inoltre è sempre stata, sin da bambino, la mia passione con le estati ad Alpe o a Cascina, le pescate in Trebbia o in Brugneto, i funghi dei Tartogni o di Pietranera; insomma in un batter d'occhio abbiamo deciso :”questa doveva essere la nostra casa”.
Ora dovevamo pensare ad un lavoro che ci permettesse di vivere , perchè di sola agricoltura, aimè, si muore, non di fame ma sicuramente di debiti, quindi l'unica strada che si poteva percorrere per non allontanarsi da casa e vivere come avevamo deciso era un'agriturismo dove offrire pranzi confezionati con i prodotti della nostra terra in un ambiente famigliare, tranquillo e salutare, senza troppi fronzoli, piscine o comodità, ma certi della genuinità nostra e dei nostri piatti, noi lo definiamo molto” Agri” e poco Turismo e ci piace così!!
Ed ecco che nel 2010 dopo aver affrontato un mare di burocrazia e aver sistemato la prima casa per ricavarne il ristorante, facendo, nei limiti del possibile opere di recupero e non di modernizzazione, abbiamo inaugurato l'Agriturismo.
Ora siamo qui, pronti a trasmettere alle persone che ci vengono a trovare (non ci piace definirli clienti) la nostra passione, orgogliosi di ciò che stiamo facendo e speranzosi che anche le istituzioni si accorgano che c'è ancora qualcuno che ha voglia di ridare vita ad una Valle sempre più abbandonata.
Nico Modesto

In fattoria

Mestiere contadino

Nelle valli dell'Antola, una fattoria didattica che racconta pagine di un antico mestiere qui ancora vivo ed efficacemente rappresentato. Dalla conoscenza degli animali nella stalla al pascolo, dalla mungitura alla produzione di formaggio, dal profumo della terra ai sapori della tavola: un percorso ricco di sensi  e manualità alla scoperta della vita contadina, dei suoi saperi e della sua saggezza.
I percorsi in fattoria:

• gli "abitanti" della fattoria;
• mani in...terra!;
• i sapori dell'orto;
• dall'erba al latte, dal latte al formaggio;

Fattoria didattica Pensa
A oltre 1000 metri di quota, appartata fra i monti di Torriglia e della Val Brugneto ma in una calda atmosfera familiare, L'Azienda Agricola e Agriturismo Pensa vi accoglie con i suoi animali da cortile, i maiali, le mucche di razza cabannina per la produzione di formaggio e porta in tavola i sapori della terra e della natura incontaminata che la circonda.

Durata: giornata intera
Dove: Loc. Pensa (Torriglia)
Quota di partecipazione: 15,00 Euro a studente (max 1 classe), gratuità per insegnanti (max 2)
La quota comprende:
attività didattica in fattoria e pranzo con prodotti dell'azienda
Trasporto convenzionato Ente Parco*: Costo a/r: 10,00 a studente
(*) servizio facoltativo di trasporto fornito da ATP con bus riservato da 28 posti
Modalità di pagamento: la quota di partecipazione va corrisposta direttamente all'Azienda; la quota trasporto mediante bonifico bancario all'Ente Parco

Come aderire alle proposte didattiche

Per aderire alle proposte è necessario contattare il Centro Esperienze (Tel. 010/944175) per concordare le modalità e la data di svolgimento dell'attività prescelta ed inviare la scheda di adesione (riportata in fondo al Catologo delle Proposte Didattiche 2011-2012) debitamente compilata e completa degli allegati richiesti al numero di fax 010/9453007. 

Contatti:  Centro Esperienze del Parco dell'Antola Via N.S. della Provvidenza, 3 - 16029 Torriglia (GE) Tel. 010/944175 - Fax 010/9453007 - E-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. - Sito internet: www.parcoantola.it/edu.php