L'assessore Boitano “La patata quarantina importante risorsa del territorio» PDF Stampa E-mail

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Rassegna stampa - Val Trebbia ligure
Scritto da www.genovapost.com   
Lunedì 01 Ottobre 2018 00:00
Patata Quarantina

Il consigliere regionale ligure Giovanni Boitano ha partecipato   domenica 30 settembre, a Gorreto, alla Giornata Nazionale dei Borghi Autentici organizzata dall’Associazione Borghi d’Italia che aveva quale tema “Cibo e vino orgoglio della Comunità”.
«E’ stata una giornata ricca di eventi grazie al lavoro svolto dal sindaco Sergio Capelli, dal presidente dell’Expo Alta Valle Trebbia Alessio Bianchi e da tanti volontari – afferma Boitano – che sono riusciti a mettere in evidenza le peculiarità del territorio e la volontà precisa che il nostro entroterra è una risorsa per l’intero Paese che non deve essere abbandonato a se stesso».
Nel pomeriggio si è parlato di un prodotto di eccellenza delle valli del Genovesato e Tigullio, la “patata quarantina bianca”, con la sua tradizione sia nel campo che sulle tavole. «Le conoscenze sulla patata sono legate a Michele Dondero, parroco di Roccatagliata di Neirone, che nel XVIII secolo, tra la diffidenza dei fedeli, la introdusse per arginare la miseria – afferma Boitano - riconosciuta l'importanza la patata si diffuse in tutto l'entroterra e fu, insieme alla castagna, il cibo principe sino alla prima metà del secolo scorso della popolazione contadina». 
«Sul territorio della montagna genovese è considerata la più antica e la più buona tra le varietà. Il prodotto soddisfa a malapena il mercato, peraltro ristretto e locale, per questo si cerca di potenziarne la produzione. Un alimento di pregio – conclude Boitano – che può essere valorizzato grazie al progetto “Rubra spes” relativo all’introduzione di nuove varietà locali di patate per la coltivazione in area montane previsto dal Programma di sviluppo rurale 2014/2020».

http://www.genovapost.com (01/10/18)

Ultimo aggiornamento Giovedì 04 Ottobre 2018 05:39
 

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