Canestrelletto di Torriglia domenica 20 maggio Stampa

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Rassegna stampa - Torriglia
Scritto da Christian Attilio Castelli   
Giovedì 10 Maggio 2012 00:00

Canestrelletto di Torriglia
Domenica 20 maggio 2012 la Festa del Canestrelletto di Torriglia festeggerà quindici anni, un traguardo di tutto rispetto, direi "unico" perchè portato avanti da ben otto produttori: Flavia Garbarino in via della Provvidenza, Pasticceria Guano in Piazza Cavour, Panificio Zanardi, Non solo Pane e Gardella dal 1953 lungo via Matteotti, Alimentari Novella in via Buranello, Antico Forno in Piazza Gastaldi e II Canestrelletto in Piazza Piaggio. Nel 1997 si è iniziato mettendo l'accento sulla tipicità, con il passare degli anni, si è cercato di valorizzare un patrimonio di sapori e saperi, arrivando al riconoscimento del Canestrelletto di Torriglia PAT come una delle bandiere della gastronomia ligure.
In questi quindici anni la "Festa" ha ricevuto unanime approvazione sia per gli allestimenti scelti, sia per gli artigiani-pasticceri che hanno allestito gli spazi espositivi e sia per il pubblico che ha sempre partecipato numeroso. Nel corso degli anni siamo riusciti a mantenere la sfera di influenza dell'evento sui territori delle regioni limitrofe, contando sulla posizione logisticamente favorevole che guarda la Val Trebbia, il Piacentino, il basso Piemonte e ovviamente la Liguria.
Due le idee che si sono rivelate vincenti: la prima è stata quella di creare punti degustazione lungo le vie del paese, contrariamente alla moda che voleva tutto accentrato in unico punto, la seconda è stata quella di puntare sull'intrattenimento musicale, anche quest'anno con uno sforzo importante si è deciso di confermare la presenza di quattro orchestre: Serena (Piazza Gastaldi), Altamarea (Via Matteotti), Fiorini (Via Buranello) e I Tahoma (Piazza Cavour).
A fare da cornice all'evento, in mattinata ci sarà il Trofeo del Canestrelletto, per il secondo anno consecutivo la Polisportiva Torriglia 1977, organizzerà un torneo doppio di calcio con premiazione finale alle 12.
In attesa della "Festa" potrete gustare qualche piatto tìpico nei ben conosciuti e rinomati ristoranti locali: Ostaia da Beccassa, Trattoria Via Vai, Taverna dei Fieschi, Ristorante Luna Pigra, Pizzeria al Castello, Ristorante Matrioska e Locanda del Borgo.
Novità di quest'anno "Art in the Streets" lungo le vie del paese, saranno esposti i quadri realizzati da pittori, conosciuti ed emergenti; avvalendoci delle ricerche dello storico Mauro Casale, l'Associazione ha voluto dare un riconoscimento alla Signora Maria Avanzino, prima a produrre e mettere in vendita il canestrelletto, facendo realizzare la tela "Donna Pollicina - 1850" dal maestro ritrattista Pietro Lumachi, finalista presso la National Gallery of London, già conosciuto per aver dato il volto alla "Bella di Torriglia" e per le celebri opere ispirate ai testi del cantautore ligure Fabrizio de André. Alle ore 15 inizio musicale e alle 15.30 degustazione gratuita dei Canestrelletti PAT presso gli stand gastronomici, gran finale in piazza Gastaldi alle ore 18 per l'estrazione della lotteria "Donna Pollicina tra mito e realtà".
Un doveroso ringraziamento per il costante contributo al Presidente della Regione Liguria: Claudio Burlando, al Comune di Torriglia e al Gruppo Banca Carige da sempre vicini alla nostra "Festa", si ringrazia per la collaborazione l'Ente Parco Antola, la Pro Loco Torriglia e la Polisportiva Torriglia 1977, un sentito ringraziamento al dr. Giuseppe Nezzo (MPAAF) e a Giovanni Rebecchi (Re Market -Rebecchi Alimentari e Dolciari S.p.a.).
In occasione della 6° edizione delle Giornate dolci di Silanus" il Canestrelletto di TorrigliaPATè stato scelto insieme all'Amaretto di Sassello e alla Spongata Sarzanese per rappresentare la Liguria.
Per maggiori informazioni e/o contatti:  http://canestrelletto.webs.com/ o su Facebook® "Il Canestrelletto di TorrigliaPAT"
Vi aspettiamo numerosi!!!

Dott. Christian Attilio Castelli
Presidente associazione
"Il Canestrelletto di Torriglia"

(Articolo tratto dal N° 18 del 10/05/2012 del settimanale “La Trebbia”)

 

 

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