La sincerità del legno e della pietra, i piccoli gesti antichi, le persone vere.
Il fuoco sempre acceso, i sapori di un tempo, le cose fatte con le mani, mani umili e sapienti, mani calde.
Le mani di chi ha deciso di fermarsi e di fermare il vortice della fretta, le cose fatte tanto per fare, le parole dette tanto per dire, gli sguardi distratti, i finti sorrisi... le mani di chi ha voluto fermare il tempo nei piccoli gesti quotidiani, autentici, sinceri.
Mani di chi ricomincia ogni giorno un giorno nuovo.
Le nostre mani.
La gente della Taverna è così ed è con questi piccoli gesti quotidiani che prende parte alla seconda edizione dell’Expo Alta Val Trebbia, insieme a tanta altra gente, la gente della valle.
Gente un po’ chiusa, ma dal grande cuore, gente che compie, con la minuzia dei tempi antichi, quegli stessi piccoli gesti che costruiscono passo dopo passo il grande capolavoro dei vecchi mestieri, dell’artigianato, dei sapori d’una volta…
Nella suggestiva cornice naturale delle limpide acque del Trebbia e del verde degli alberi, nel bosco della Giaia di Loco di Rovegno, giovedì 24 e venerdì 25 luglio, La Taverna in collaborazione con il “i Tomasi”, sarà il punto di riferimento per la ristorazione con i suoi piatti semplici e genuini.
Laura e Luca, i gestori della Taverna, sanno lavorare solo così, ma per loro non è un mestiere, è una scelta di vita, perché il ristorante è diventato la loro casa ed ora vivono nella mansarda della Taverna tutto l'anno con i loro tre bambini: Samuele, Gabriele e Rachele.
Così se vuoi fermarti e fermare il vortice della fretta che troppo spesso ti porta lontano da te stesso, puoi far tappa in questo rifugio dove il tempo sembra essersi fermato e dove le cose hanno una dimensione vera.
Qui potrai mangiare spendendo poco (10€ il menù fisso durante i giorni feriali) stando in buona compagnia nel fresco del giardino o respirando l’odore del legno dentro la baita e, se sei fortunato, ascoltando Luca che tra una preparazione e l’altra fa cantare un antico pianoforte a coda le cui note sembrano rubate all’armonia delle foglie mosse appena dalla brezza della sera.

La Taverna Loc. Fontanelle – 16028 – Rovegno (Genova) – 010/955095 – www.latavernavaltrebbia.it – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.