| Famiglia: |
Sassifragacee. |
| Altri nomi del ribes |
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| Descrizione: |
Arbusto senza spina, alto da 1 a
1,5 m. I frutti rossi, che pendono a grappoli, contengono
molti piccoli semi. |
| Dove si trova: |
Originario dell'Europa centrale
e del Nord dell'Asia, cresce spontaneo nei boschi umidi;
si coltiva anche in molte zone del continente americano. |
| Parti utilizzate: |
I frutti (le bacche). |
| Tempo di raccolta e conservazione: |
Raccolta: Nei mesi più caldi.
Conservazione: è consigliabile la consumazione del frutto appena raccolto; tuttavia è possibile farli seccare al riparo dal sole. |
| Notizie e curiosità: |
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| Principi attivi: |
I frutti contengono acidi organici, zuccheri, pectina, mucillagine
e vitamina C. Inoltre contengono acidi organici (acido malico,
citrico e tartarico) che, stimolando le secrezioni dello stomaco
e dell'intestino, facilitano il processo della digestione
e tonificano tutto l'apparato digerente. |
| Proprietà: |
I frutti hanno proprietà aperitive, digestive, depurative, diuretiche e lassative.
Il ribes è particolarmente indicato in caso di:
1-Inappetenza.
2-Convalescenza a seguito di malattie febbrili e infettive.
3-Reumatismi e gotta.
4-Calcoli renali.
Ribes nero:
Il ribes nero (Ribes nigrum L.), chiamato anche cassis, si
distingue da quello rosso perché i frutti quando maturano
sono, appunto, neri. Le bacche hanno le stesse virtù
di quelle del ribes rosso, anzi contengono una percentuale
addirittura maggiore di vitamine e minerali. Del ribes nero
si possono utilizzare anche le foglie (ricche di flavonoidi
dall'azione diuretica, antiinfiammatoria e antireumatica);
in caso di reumatismi, gotta, eccesso di acidi urici e calcoli
renali si può preparare un infuso (30 g per 1 litro
d'acqua) di cui bere fino a 3 tazze al giorno. |
| Preparazione e uso: |
Uso interno:
In caso di inappetenza, convalescenza da malattie febbrili
e infettive, reumatismi, gotta e calcoli renali.
I frutti del ribes si assumono sia freschi sia sotto forma
di marmellate, sciroppi o succhi, senza altri limiti che quelli
dettati dal gradimento.
Tisana di ribes rosso
Ponete in infusione 1 cucchiaino di foglie di ribes rosso
sminuzzate in una tazza d'acqua bollente. Dopo 20 minuti filtrate
e addolcite a piacere.
E' una tisana gustosa e aromatica. |
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