Ingredienti:
Mallo di alcune noci
salvia
ruta.
Seccate il mallo di alcune noci, la salvia e la ruta, miscelatele
in uguali quantità e macinatele finemente. Conservate
in un barattolo di vetro al riparo dall'umidità e
dalla luce. Usate questa polvere sugli arrosti, sulle
verdure o sui sughi al posto del pepe.