Ingredienti:
50 g di menta piperita
2 di di alcol a 95°
1 l di vino bianco secco
2 scorze di limone (solo la parte gialla)
150 g di miele.

Preparazione:

Mettete a macerare in un vaso la menta piperita assieme a 2 dl di alcol per circa 2 giorni.  Aggiungete quindi il vino bianco secco e le scorze di limone, lasciate riposare per altri 2 giorni e poi filtrate. La ricetta può essere modificata aggiungendo il miele, che darà al liquore un sapore più morbido e ancor più gradevole al palato. Consumatelo fresco, nelle dosi di 1-3 bicchierini al giorno, anche diluito con acqua. Infatti il liquore di menta, oltre a essere uno stimolante del sistema nervoso, è un ottimo dissetante.