Ingredienti:
200 gr di borragine fresca
200 gr di ricotta
200 gr di parmigiano grattugiato
2 spicchi d'aglio
noce moscata
sale

Preparazione:
Amalgamare il tutto e preparare la sfoglia, dopo di che disporne dentro i mucchietti d'impasto. Avvolgere la sfoglia e con un dito delimitare i mucchietti. Tagliare i ravioli e cuocerli. Servirli spolverati di parmigiano.