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Panzanella (antipasto)
Ingredienti:
Pane casereccio
Nepetella
Santoreggia
Acciughe
Olio extravergine d'oliva
Aceto.

Preparazione:
Bagnate le fette di pane con poca acqua. Tritate le acciughe e stemperatele in olio e aceto. Cospargete le fette con questa salsina e sventagliate con santoreggia e nepetella.