Ingredienti:
250 g di ricotta freschissima
santoreggia
maggiorana
aglio
paprica
sale

Preparazione:
Mettete la ricotta nel frullatore con un trito d'aglio, qualche foglia di santoreggia, un cucchiaino di maggiorana tritata, un pizzico di sale e uno di paprica.
Frullate fino ad ottenere una crema soffice.
Ideale per pasta e riso.