Ingredienti:
1 stecca cannella
Una cinquantina di bacche di ginepro
450 g alcool
600 g zucchero
750g acqua

Preparazione:
Mettere la cannella, il ginepro e l'alcool in un grosso vaso a chiusura ermetica e lasciar macerare per due settimane, agitando di tanto in tanto.
Aggiungere poi lo sciroppo ottenuto facendo sciogliere, sul fornello, lo zucchero nell'acqua e lasciar riposare per un'altra settimana; quindi filtrare ed imbottigliare.