| Famiglia: |
Genzianacee |
| Altri nomi della genziana maggiore |
Ansiana, argiansana, gensana, gensara,
giansana, inzana |
| Descrizione: |
Erbacea con grassa radice a fittone,
assai lunga e di colore bruno-giallastro, di fusto eretto
(1,2 m). Le foglie, di grandi dimensioni, sono ovali, opposte,
peduncolate corte quelle inferiori, sessili quelle superiori,
solcate da nervature convergenti all'apice. In estate compaiono
i fiori di colore giallo, posti in gruppi da 3 a 10 all'ascella
fogliare. |
| Dove si trova: |
Frequente nei prati e nei pascoli
delle Alpi e degli Appennini, dai 700 m fino ai 2500 m
di quota.
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| Parti utilizzate: |
La radice raccolta da settembre a
novembre |
| Tempo di raccolta e conservazione: |
La radice di genziana va raccolta
in primavera.
La droga si essicca al sole o in ambiente asciutto ed areato
dopo averla pulita a secco e tagliata in piccoli pezzi; va
essiccata al punto che, spezzandola, riveli all'interno il
tipico colore giallo. Non va mai usata fresca. La genziana
va conservata in luogo asciutto ed in recipienti chiusi,
perché igroscopica. La radice essiccata immersa in
acqua si rigonfia fortemente diventando flessibile. |
| Notizie e curiosità: |
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| Principi attivi: |
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| Proprietà: |
Ricca di sostanze amare, è apprezzata
come stomachica, tonica, stimolante, vermifuga e
antifermentativa.
Polvere, tintura, macerato, decotto e vino per inappetenza
e disturbi dovuti a difficoltà digestive, per stanchezza
fisica e intellettuale, per convalescenza e anemia.
Il decotto viene usato esternamente per enteroclismi contro
i vermi intestinali.
L'infuso può essere impiegato per la pulizia del viso
contro la pelle grassa e per schiarire le lentiggini.
La radice, molto usata per preparare liquori digestivi, ha
sapore dapprima dolciastro, quindi piacevolmente amarognolo. |
| Preparazione e uso: |
Vino di genziana maggiore
Ponete in infusione 10 g circa di genziana maggiore (radice)
in ½ bicchiere d’acqua fredda per 12 ore.
Trascorso questo periodo versate in bottiglia assieme
a 1 l di vino bianco secco. Lasciate riposare per 1 settimana,
quindi filtrate.
Consumatene ½ bicchierino prima dei pasti principali
per un effetto aperitivo, dopo i pasti principali per aiutare
la digestione difficile
Decotto di genziana maggiore.
Bollite per 1 minuto 2 g di genziana maggiore (radice spezzettata)
in 2,5 dl d’acqua.
Bevetene 2 tazzine al giorno in caso di stanchezza fisica
e intellettuale. |
AVVERTENZA |
| Attenersi scrupolosamente
alle dosi e alle modalità prescritte, poichè
in quantità elevate può causare vomito. Sconsigliato
l'uso alle gestanti. Può essere facilmente confusa
con il veratro o elleboro bianco (Veratrum album), pianta
simile ma velenosa e identificabile dalle foglie, che sono
alterne e con venature parallele, non convergenti. |
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