Fûgassin - Figazzin PDF Stampa E-mail

Valutazione attuale: / 0
ScarsoOttimo 
Val Trebbia di ieri - Il museo di archeogastronomia di Montebruno
Scritto da Marco Gallione   
Martedì 03 Febbraio 2009 06:36

Fûgassin - Figazzin

(Focaccina)


Costituiva la merenda per bambini e ragazzi.

Preparazione: con l'impasto del pane stendere col "cannello" , -

canniello- (mattarello) un disco grande come il coperchio della

stufa.


Con le dita formare delle fossette nelle quali mettere olio e sale.

Cuocere sul coperchio della "stiva" da tutte  e due le parti.



Giuseppina Ferretti

 

Ultimo aggiornamento Venerdì 17 Marzo 2017 19:56
 

Cerca nel sito

Traduttore - Translator

Iscriviti alla newsletter!

Amministratore

Alta Val Trebbia, Powered by Joomla! and designed by SiteGround web hosting

Questo sito utilizza cookies tecnici e di terze parti per offrirti un servizio migliore. Per saperne di piu sui cookie che utilizziamo e come eliminarli , vedere la nostra Informativa sui cookies.

Accetto i cookie da questo sito .

EU Cookie Directive Module Information