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Focaccia ripiena alle erbette

 

Focaccia ripiena alle erbette
 
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Voto: Nessun voto
Descrizone: No Descrizione disponibile
 
 
Ingredienti:
Impasto per focacce
100 g di erbette selvatiche (germogli di luppolo, germogli di rovo, foglie di tarassaco, punte d\'ortica ecc.)
10 g di pinoli
un pugno di uva passa
1 cucchiaino di maggiorana tritata
olio extravergine di oliva
sale

 
 
Preparazione:
Lavate bene le erbette, asciugatele aiutandovi con una centrifuga manuale, tritatele piuttosto finemente e fatele stufare in un tegame con poco olio per circa 5 minuti.
Unitevi quindi l'uva passa precedentemente lavata e lasciata rinvenire in poca acqua tiepida, i pinoli, la maggiorana tritata e aggiustate di sale.
Dividete l'impasto per focacce in due parti, lavoratele e stendete la più grande sul fondo di una teglia unta d'olio o sul placca del forno.
Adagiatevi quindi il ripieno già preparato e ricoprite con il secondo disco di pasta.
Chiudete i bordi pressandoli leggermente, ungete d'olio la superficie e bucherellatela con una forchetta prima di riporre in forno caldo (200°C circa) per mezz'ora.

 
 
Note:
No Descrizione disponibile

 
 
tempo di preparazione: 45 min Difficoltà:Molto facile
Porzioni:1 porzione Ammontare:
Stato/Regione: Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:gio 19 feb 2009 14:41:34 CET vista:833 volte
Voto ricetta
1 (pessima) 1
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