Ricettario
Picture
Mostra:
  [ Indietro ] Prossima ricetta Stampa Email Crea un PDF della ricetta Scarica la ricetta
 
Erbette di campo e grano

 

Erbette di campo e grano
 
Autore:
Voto: Nessun voto
Descrizone: No Descrizione disponibile
 
 
Ingredienti:
Erbette tenere di stagione (foglie di tarassaco, fragola, mora, ortiche, parietaria, piantaggine, prezzemolo, viola)
due manciate di germogli di frumento
due manciate di fiori blu (boraggine, veronica)
Per la salsa:
2 cucchiai di erba cipollina tritata
1 cucchiaio di capperi tritati
succo di limone
olio extravergine di oliva
sale
pepe in grani

 
 
Preparazione:
Preparate innanzitutto la salsa citronette alle erbe: in una ciotolina mettete una parte di succo di limone, sale e sbattete bene fino a completo scioglimento di quest'ultimo.
Aggiungete due parti d'olio, amalgamate con cura e unite il pepe macinato grossolanamente, i capperi e l'erba cipollina tritati finemente.
Lavate e sistemate le erbette in un'insalatiera: aggiungete i germogli interi di frumento, guarnite con giovani fiori di stagione (fiori gialli in boccio di dente di leone o fiori rossi di papavero) e condite con la salsa citronette.

 
 
Note:
No Descrizione disponibile

 
 
tempo di preparazione: 20 min Difficoltà:Molto facile
Porzioni:1 porzione Ammontare:
Stato/Regione: Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:gio 19 feb 2009 14:08:10 CET vista:1065 volte
Voto ricetta
1 (pessima) 1
Picture 		2
Picture 		3
Picture 		4
Picture 		5
Picture 		5 (ottima)

Commentio dell’autore Commento
 

 

Cerca nel sito

Traduttore - Translator

Iscriviti alla newsletter!

Iscriviti alla newsletter degli Amici della Val Trebbia Ricevi HTML?

Risorse

La Vostra Valle

Immagini

Accoglienza

Login utenti

Username

Password

Ricordami

Utenti online

Nessun utente online
Guests: 78

Menu utente

Amministratore

Alta Val Trebbia, Powered by Joomla! and designed by SiteGround web hosting