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Lavanda sul barbecue

 

Lavanda sul barbecue
 
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Voto: Picture / (3 Voti)
Descrizone: No Descrizione disponibile
 
 
Ingredienti:
1 paio di cucchiai di fiori di lavanda freschi o secchi
Rosmarino
Salvia
Erba cipollina
Santoreggia
2 o 3 foglie di alloro
1 spicchio d\'aglio
1 limone
Senape
olio, sale, pepe

 

 
Preparazione:
Prima di accendere il fuoco per organizzare un barbecue, preparare la carne perché risulti più saporita. In un largo recipiente sminuzzare un paio di cucchiai di fiori di lavanda freschi o secchi, unire un trito finissimo composto da un pugno di foglie di rosmarino, 3 o 4 foglie di salvia, uno spicchio d'aglio, alcuni steli di erba cipollina, un po' di santoreggia, 2 o 3 foglie tenere di alloro. Aggiungere alcuni cucchiai di olio, il succo di un limone e un cucchiaio di senape. Amalgamare bene e passarvi le braciole (vitello, maiale, agnello) facendole insaporire da entrambi i lati. Quando sarà pronta la brace, fare cuocere sulla griglia la carne con tutta la marinata raccolta. Salare e pepare soltanto al momento di servire.

 

 
Note:
No Descrizione disponibile

 

 
tempo di preparazione: 30 min Difficolt:Molto facile
Porzioni:1 porzione Ammontare:
Stato/Regione: Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:mer 18 feb 2009 13:58:39 CET vista:3806 volte
Voto ricetta
1 (pessima) 1
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5 (ottima)

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