Ricettario .:: Minestre, zuppe ** Brodo alle erbe ::.

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Ricettario

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Brodo alle erbe

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Ingredienti: Parietaria, polmonaria e malva (a piacere) 1 cipolla 1 ciuffo di basilico 2 l di brodo di carne sale crostini

Preparazione: Pulite accuratamente le erbe e tagliuzzatele finemente. Fate bollire per circa mezz'ora il brodo con la cipolla e il basilico, salando quanto serve. Aggiungete le erbe e lasciate bollire ancora qualche minuto. Servite caldo assieme a crostini di pane.

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