Ricettario .:: Minestre, zuppe ** Minestrina primavera ::.

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Minestrina primavera

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Ingredienti: Brodo vegetale due manciate di riso due patate due manciate di punte di ortica giovane finemente tritata una manciata di punte di luppolo (Humulus lupulus)

Preparazione: In un litro e mezzo di brodo vegetale si fanno cuocere per 15 minuti due patate tagliate a dadini, l'ortica e il luppolo finemente tritati. Passati i 15 minuti si aggiunge il riso e si porta a cottura. Eventualmente si aggiusta il tutto con un po' di sale

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