Ricettario
Picture
Mostra:

  [ Indietro ] Prossima ricetta Stampa Email Crea un PDF della ricetta Scarica la ricetta
 
Spaghetti con le noci

 

Spaghetti con le noci
 
Autore:
Voto: Nessun voto
Descrizone: No Descrizione disponibile
 
 
Ingredienti:
400 g di spaghetti
400 g di noci
1 spicchio di aglio
una manciata di mollica di pane
100 g di panna
olio extravergine di oliva
sale
noce moscata.

 

 
Preparazione:
Sgusciate le noci e, volendo, privatele della pellicina che ricopre i gherigli tuffandole per qualche istante in acqua bollente. Pestatele in un mortaio insieme con lo spicchio di aglio, amalgamandole poi (utilizzando il pestello a mò di cucchiaio) con la mollica del pane, prima bagnata in un po' di acqua (o latte) e strizzata, e una presa di sale. Quando avrete ottenuto una cremina omogenea, mettetela al fuoco in un tegamino su fiamma moderata, diluitela con la panna e qualche cucchiaio di olio; lasciatela scaldare (non bollire), quindi spegnete immediatamente.
Scolate gli spaghetti al dente e conditeli con la salsa alle noci insaporendoli con un poco di noce moscata grattugiata.

 

 
Note:
No Descrizione disponibile

 

 
tempo di preparazione: 20 min Difficolt:facile
Porzioni:4 porzioni Ammontare:
Stato/Regione: Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:gio 12 feb 2009 19:39:53 CET vista:2327 volte
Voto ricetta
1 (pessima) 1
Picture
2
Picture
3
Picture
4
Picture
5
Picture
5 (ottima)

Commentio dellautore Commento
Gli utenti non registrati non possono inserire commenti. Prima registrati.

 

Cerca nel sito

Traduttore - Translator

Iscriviti alla newsletter!

Amministratore

Alta Val Trebbia, Powered by Joomla! and designed by SiteGround web hosting

Questo sito utilizza cookies tecnici e di terze parti per offrirti un servizio migliore. Per saperne di piu sui cookie che utilizziamo e come eliminarli , vedere la nostra Informativa sui cookies.

Accetto i cookie da questo sito .

EU Cookie Directive Module Information