| Prodotti tipici della Val Trebbia |
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| Scritto da Marco Gallione | |||
| Martedì 20 Gennaio 2009 23:39 | |||
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Alcuni tra i principali prodotti per cui è conosciuta la Val Trebbia sono: :: I funghi, in particolar modo il porcino. :: Le castagne, fino a circa cinquant'anni fa alimento basilare dei nostri contadini. :: Le patate, con il ritorno alla coltivazione della patata quarantina bianca genovese che rischiava l'estinzione. :: I dolci quali i "canestrelletti" di Torriglia (recentemente inseriti nell'elenco dei prodotti tipici redatto dalla Regione Liguria), la torta “La bella di Torriglia”, il "pai" (una torta di mele) di Fascia, i dolci prodotti a Montebruno e Rovegno. :: Il pesce di acqua dolce del quale è ricco il fiume Trebbia, specialmente le trote "Fario" e "Iridea".
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| Ultimo aggiornamento Lunedì 28 Dicembre 2009 19:37 |
