Ricettario
Picture
Mostra:

  [ Indietro ] Prossima ricetta Stampa Email Crea un PDF della ricetta Scarica la ricetta
 
Risotto alla piantaggine

 

Risotto alla piantaggine
 
Autore: Erborare, cucinare 300 ricette con le erbe di M.L.
Voto: Picture / (1 Voti)
Descrizone: No Descrizione disponibile
 
 
Ingredienti:

2 cipolle

3 cucchiai di olio di oliva

500 gdi foglie di piantaggine

350 gdi riso

un litro e un quarto circa di brodo

sale e pepe

un cucchiaino di maggiorana essiccata

parmigiano reggiano grattugiato

30 gdi burro

 

 
Preparazione:

Mondare le cipolle e affettarle sottilmente.
Farle appassire in una casseruola con 3 cucchiai di olio, mescolando ogni tanto.
Lavare bene le foglie di piantaggine, sgrondarle e tagliarle a listarelle, unirle alle cipolle e farle insaporire; aggiungere il riso e bagnare con un mestolo di brodo caldo.
Salare, pepare e profumare con un cucchiaino di maggiorana essiccata.
Portare a termine la cottura mescolando continuamente e aggiungendo a poco a poco il brodo caldo rimasto.

Unire il parmigiano reggiano grattugiato, mantecare con 30 g di burro e servire.

 

 
Note:
No Descrizione disponibile

 

 
tempo di preparazione: 5 min Difficolt:Molto facile
Porzioni:6 porzioni Ammontare:
Stato/Regione: Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:mar 31 gen 2012 10:51:42 CET vista:2250 volte
Voto ricetta
1 (pessima) 1
Picture
2
Picture
3
Picture
4
Picture
5
Picture
5 (ottima)

Commentio dellautore Commento
Gli utenti non registrati non possono inserire commenti. Prima registrati.

 

Cerca nel sito

Traduttore - Translator

Iscriviti alla newsletter!

Amministratore

Alta Val Trebbia, Powered by Joomla! and designed by SiteGround web hosting

Questo sito utilizza cookies tecnici e di terze parti per offrirti un servizio migliore. Per saperne di piu sui cookie che utilizziamo e come eliminarli , vedere la nostra Informativa sui cookies.

Accetto i cookie da questo sito .

EU Cookie Directive Module Information