Chi, in Val Trebbia, durante una passeggiata nei boschi, non ha mai scrutato con malcelata curiosità il terreno ai piedi degli alberi nella speranza di scorgere un fungo?.
Anche senza essere cercatori accaniti ed esperti, individuare uno di questi preziosi doni della natura produce una soddisfazione unica.
I boschi della Val Trebbia sono sempre stati molto ricchi di funghi, oggi lo sono molto meno che in passato anche a causa del loro progressivo abbandono.
Il "fungo" per eccellenza è il porcino o "funzu neigru"; le altre principali qualità commestibili sono i "galletti" (i finferli), qualche tipo di colombina e qualche varietà da conservare sott'olio (in particolar modo i "barbiscin").