L'organo liturgico della Chiesa di Casoni, dedicata a S. Bartolomeo Apostolo, fu costruito dal celebre organaro Giuseppe Cavalli di Piacenza.
L'impianto fu montato in loco nel 1908. Già nella prima domenica di Luglio di quell'anno, cioè il giorno della festa di N.S. della Consolazione, i parrocchiani poterono udire le sue prime note, ma i lavori di completamento e messa a punto durarono sino alla fine dell'anno.
Il collaudo definitivo venne eseguitodalRev.mo Canonico Don Francesco Codebò, valente organista, il 21 Agosto dell'anno seguente.
La cantoria e la cassa dell'organo, di pregevole fattura in legno di pino rosso (pitch-pine), furono costruite ed assemblate contemporaneamente all'impianto dell'organo dai fratelli Cordano fu Antonio di Favale di Malvaro. Questo pregevole strumento, a costo di grandi sacrifici, fu voluto dai nostri antenati e dal parroco di allora Don Nicola Carboni che, durante la sua reggenza (1885-1912), promosse gran parte dei lavori di fìnitura e abbellimento della Chiesa.
L'organo richiedeva da anni un intervento straordinario di restauro. Questo è stato appena compiuto dal maestro Massimo Elice di Genova, esecutore del concerto, coadiuvato dal padre e da sua moglie, esperti organari.